Інгредієнти:
- Молоко будь-якої жирності (тепле) - 250 мл
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукор - 2 ст. л.
- Яйця (курячі) - 2 шт. + 1 жовток (для змащування)
- Борошно 550 грам
- Масло вершкове - 100 грам
- Дріжджі (пресовані) - 30 грам
- Сосиски (очищені) - 12 шт.
- Кунжут (для присипки)
Приготування:
- У тепле молоко додаємо дріжджі, і мішаємо до тих пір, поки вони не розчиняться. Тепер всипаємо цукор, сіль, добре розмішуємо. Вливаємо розтоплене вершкове масло і збиті яйця.
- Просіваємо борошно, і замішуємо м'яке тісто. Накриваємо ємність з тістом харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
- По закінченню часу тісто обім'яти, поділяємо на 12 частин, і формуємо з них колобки.
- Беремо колобок, розкачуємо його в коржик по довжині трохи більше ніж сосиска. Кладемо на одну сторону сосиску, а другу половину ділимо на смужки.
- Накриваємо сосиску спочатку не розрізаним тістом, а потім смужками, акуратно защипуємо їх знизу, формуємо булочку і перекладаємо на деко, змащене рослинним маслом.
- Даємо булочкам постояти хвилин 10, змащуємо яєчним жовтком, посипаємо кунжутом, і відправляємо в розігріту духовку до 190*С на 30-35 хвилин.
Приємного апетиту!
