Традиційно він готується зі смородиновим джемом, але тертий пиріг, як відомо, вийде однаково добрим з будь-яким варенням. Наприклад, у нашому варіанті використовується полуничний наповнювач, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Яйце 2 шт.
- Пшеничне борошно 500 г
- Вершкове масло 200 г
- Цукор 250 г
- Ванілін 0,5 ч. л.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Полуничний джем 200 г
Приготування:
- Готуємо пісочне тісто для пирога. Поставте масло растопитися в невеликій каструльці. За цей час просійте борошно з розпушувачем.
- Розтоплене масло вилийте в глибоку миску і змішайте з цукром, яйцями і ваніліном.
- Повільно додайте борошно в рідку суміш, замішуючи тісто. Коли воно буде готове, розділіть його на дві частини. Першу частину приберіть в морозилку на 1 годину, а другу розкачайте до потрібного розміру, викладіть у форму, змащену вершковим маслом і покрийте шаром джему товщиною приблизно 1 см
- Дістаньте тісто з морозилки і натріть його на крупній тертці. Рясно посипте стружкою джем і відправляйте тертий пиріг запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.
Готовий пиріг зазвичай розрізають на довгасті ромби і посипають цукровою пудрою, що і народжує суперечки про те, що цей десерт представляє із себе насправді: пиріг або печиво? Так чи інакше, блюдо дуже смачне, а готується просто. Збережіть наш рецепт пісочного пирога і не забудьте поділитися ним з іншими!
