Оригінальна і смачна страва - голубці на ніжці

Інгрідієнти:

• Капуста білоголова (6 листів)
• Курячі гомілки 6 штук
• Цибуля ріпчаста 1 штук
• Часник 4 зубчики

• Морква 1 штука
• Перець болгарський 1 штука
• Томатна паста-70 грам
• Сметана 200 грам
• Вода 1 стакан

• Цукор 1 ч. ложка
• Сіль за смаком
• Помідор 1 штука
• Базилік (сухий) 1 ч. ложка

Приготування:

1. Ніжки посолити, посипати улюбленими приправами і обсмажити в сковороді на маслі з двох сторін до золотистого кольору.
2. Листя відварюємо до розм'якшення в киплячій воді.
3. Рис відварюємо в 1 склянці води до готовності.
4. Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і терту моркву на олії до золотистого кольору.
5. Змішуємо рис з піджаркою.
6. На лист капусти викладаємо рис з піджаркою, на нього курячу ніжку. Зверху на ніжку - знову рис.
7. І загортаємо все в капустяний лист у вигляді конверта. Викладаємо їх у сковорідку.
8. Дрібно ріжемо болгарський перець і укладаємо його між голубцями, зверху посипаємо дрібно нарізаним часником.
9. Готуємо соус - змішати томатну пасту і сметану, додаємо 1 ст. води, 1ч. л. базиліка, 1ч. л. цукру і сіль за смаком. Заливаємо соусом голубці і тушкуємо під кришкою 30-40 хвилин.
10. Нарізаємо на кружечки помідор, викладаємо поверх голубців і тушкуємо ще 10 хвилин.
11. Прикрашаємо страву зеленню.

Приємного апетиту!