Пиріг, який хочеться їсти завжди: вранці з ароматною кавою, на обід з міцним чаєм, а ввечері з морозивом

Для начинки вибирайте стиглі темно-сині сливи і не шкодуйте горіхів - вони зроблять пиріг насиченим і фактурним, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Стиглі сливи - 1,5 кг
• Вершкове масло - 130 г
• Коричневий цукор - 80 г
• Борошно - 120 г
• Яйця - 3 шт.
• Мигдальні пластівці - 30 г (можна просто взяти мигдаль)
• Фундук - 30 г
• Розпушувач - 1 ч. ложка
• Сіль - щіпка
• Цукрова пудра - 1 ч. ложка

Спосіб приготування:

1. Горіхи порубаєте ножем або подрібніть в кухонному комбайні. У слив видалити кісточки і нарізати м'якоть на четвертинки.
2. Міксером збийте масло кімнатної температури з цукром, щоб суміш стала кольору слонової кістки, а цукор розчинився.
3. Введіть яйця одне за іншим, а потім борошно, розпушувач, сіль і горіхи.
4. Розігрійте духовку до 180 °С. Форму застеліть папером для випічки. Викладіть частину тіста у форму, всипте майже всі сливи, а потім тісто і залишилися сливи. Випікайте 45 хвилин, готовність перевірити дерев'яною зубочисткою.
5. Якщо зубочистка волога і липка, дайте пирогу постояти в духовці ще 5 хв., якщо суха - виймайте, дайте охолонути і кличте домашніх пити чай. Перед подачею присипте цукровою пудрою