Перець фарширований сиром, бринзою і твердим сиром

Дуууже вдалий рецепт. Перчики виходять просто чудові. Соковиті, рум'яні і ароматні. Як варіант, в начинку можна додати будь-який наповнювач за смаком - курку, шинку, рибу, креветки, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 5 середніх червоних перців
• 300 гр. сир
• 100 гр. бринзи (або сиру "фета")
• 100 гр. твердого сиру
• 1-2 яйця
• 2-3 ст. л. сметани
• 1-2 зубчики часнику
• свіжа зелень за смаком
• сіль, перець за смаком
• рослинна олія

Приготування:

Перці вимити, розрізати навпіл і очистити від насіння. Хвостики можна залишити. Змастити половинки перців рослинним маслом, викласти на деко і трохи посипати сіллю. Запікати в духовці розігрітій до 200 градусів до м'якості (майже до готовності).

Для начинки змішати сир, натерту бринзу і твердий сир, яйця, сметану, часник, вичавлений через прес, дрібно січену зелень. Посолити і поперчити за смаком, перемішати.

Цією начинкою нафарширувати перці і запікати ще 20-25 хвилин при 180 градусах.

Подавати в теплому вигляді як основне блюдо, або в холодному як закуску.

Приємного вам апетиту!!!