Салат із слабосолоної риби, який обігнав "Олів'є" і суші

Інгредієнти:

• слабосолона червона риба (її можна купити, а можна власноруч засолити в соєвому соусі) - 300 гр.
• рис - 300 гр.
• свіжі огірки - 2 шт.
• велика морква - 1 шт.
• яйця - 4 шт.
• велика червона цибулина
• пучок зеленої цибулі
• пучок кропу
• васабі (Васабі, також відомий, як «японський хрін» або «зелена гірчиця», до столу подається у вигляді тертого кореня або готової пасти, яка має гострий пекучий смак, властивий гірчиці, а не перцю, не обпікає язик, а віддається в носі, не залишає запаху і швидко проходить. заздалегідь змішайте порошок васабі з гарячою водою)
• майонез.

Приготування:

Змішайте майонез з васабі. Це буде заправка нашого салату, саме нею ми будемо промащувати шари. Відваріть рис таким же способом, як для суші. Це робиться так: рис промити, залити водою, поставити на вогонь, щоб википіла вода (це займе близько 7 хвилин). Зменшити вогонь до мінімуму і варимо ще 15 хвилин. Потім знімаємо з плити і даємо настоятися близько півгодини. Моркву і яйця теж треба відварити. Поки частина складових салату знаходиться на плиті, підготуємо інші продукти: наріжемо невеликими шматочками рибу, огірки кубиками, дрібно нашинкуємо цибулю, інформує Ukr.Media.

Зелень також можна нарізати заздалегідь. Відварену моркву і яйця натріть на тертці. Змішайте яйця з зеленою цибулею і заправте васабі-майонезною заправкою. А тепер укладайте салат шарами, не забуваючи змащувати їх сумішшю майонезу і васабі.

• 1 - шар - рис, його необхідно промазати заправкою
• 2 - шар - риба
• 3 - шар - кріп
• 4 - шар - фіолетова цибуля
• 5 - шар - огірок, промажте зверху майонезом з васабі
• 6 - шар - яйця з цибулею
• 7 - шар - морква, її теж промазуємо заправкою.

Даємо салату постояти в холодильнику близько двох годин і подаємо на стіл.

Приємного апетиту!