Небанальна закуска: «швидкі» кабачки, мариновані з медом та зеленню
Кабачок - один з небагатьох овочів, який можна знайти не лише на грядках, але і на полицях будь-якого супермаркету.
Пропонуємо випробувати свої кулінарні таланти і приготувати незвичайну закуску, якою можна посмакувати у будь-якупору року, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 500 г кабачків
- 1 пучок кропу
- 100 мл оливкової олії
- 3 столові ложки білого винного оцту
- 2 столові ложки рідкого меду
- 4 зубчики часнику
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 чайна ложка солі
Як готувати:
Помийте кабачки під проточною водою. Використовуючи спеціальний ніж для нарізки овочів, наріжте кабачки довгими тонкими слайсами, складіть в миску, посоліть і залиште на 30 хвилин. Тим часом приготуйте маринад. Змішайте оливкову олію, часник, пропущений через прес, мед, оцет і перець - всі інгредієнти добре перемішайте. З кабачків злийте сік, що утворився, додайте маринад і дрібно нарізаний кріп, знову перемішайте. Накрийте кабачки харчовою плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.
Приємного апетиту!