Швидкий оригінальний рецепт маринування шампіньйонів

Смачно і швидко!

Інгредієнти:

• свіжі печериці - 500 грам.
• часник - 3 зубчики.
• цибуля - 1 головка середнього розміру.
• болгарський перець -1/2 (нарізати кубиками)

Для маринаду:

• вода - 1 літр
• лавровий лист - 1 штука,
• чорний перець горошком - 5 зерен,
• сушений майоран
• столовий оцет 9% - 80 мл
• сіль - 1,5 ч. л. та цукор - 1 ст. ложка.
• оливкова олія - 1 ст. л.

Приготування:

Печериці кидаємо в окріп і відварюємо протягом 5 хвилин в трохи підсоленій воді. Відварені гриби відкидаємо на друшляк, інформує Ukr.Media.

Для маринаду: 1 л води, доводимо до кипіння, додаємо лавровий лист, чорний перець і майоран. Варимо близько 2-3 хвилин. Потім знімаємо з вогню, вливаємо оцет і оливкову олію. Додаємо сіль, перець за смаком. Печериці (якщо великі) розрізаємо навпіл, кладемо в глибокий керамічний посуд, зверху висипаємо кубики перецю, подрібнену цибулю і часник. Заливаємо гарячим маринадом і накриваємо кришкою і залишаємо остуджуватися.

Потім прибираємо в холодильник на 12 годин.

Приємного апетиту!