Родзинки цій страві надає особливий медово-соєвий соус.

Цей рецепт можу послужити паличкою-виручалочкою в ті вечори, коли раптом незаплановано до вас їдуть гості. Цей рецепт гарний тим, що салат готується досить швидко, виходить смачним і ситним, інформує Ukr.Media.

Отже, готуємо салат з маринованої телятиною і стручкової квасолею.

Інгредієнти:

  • Заморожена зелена стручкова квасоля - 1 пачка (400 грам);\
  • Морква свіжа - 3 середніх коренеплода;
  • Цибуля ріпчаста - 2 середніх цибулини;
  • М'якоть пісної телятини - 500 грам;
  • Соус соєвий - 5-6 столових ложки;
  • Часник свіжий - 2-3 зубчики(за вашим смаком);
  • Свіжий імбир - 30 грам;
  • Мед - 2 столові ложки;
  • Оливкова олія - 4 столові ложки;
  • Насіння кунжуту - 1 пакетик.

Приготування:

  1. У мисці змішати пропущений через прес часник, натертий імбир, соєвий соус, мед і 2 столові ложки оливкової олії.
  2. Порізати м'ясо телятини тонкими смужками упоперек волокон. Для того щоб все вийшло добре ніж повинен бути дуже гострим, а м'ясо краще трохи підморозити в морозилці.
  3. Замочуємо телятину в нашому маринаді на 20-30 хвилин.
  4. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, а моркву соломкою.
  5. Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо цибулю з морквою, через 2-3 хвилини додаємо мариновану телятину і швидко обсмажуємо, акуратно перемішуючи.
  6. Відварюємо заморожену стручкову квасолю 3-4 хвилини в окропі. Охолоджуємо і додаємо на сковороду до м'яса.
  7. Додаємо в сковороду маринад, який залишився з м'яса і все перемішуємо.
  8. Викладаємо на тарілку і посипаємо обсмаженими зернами кунжуту.
  9. Подаємо салат теплим.

Готуйте вдома! Це просто!

Приємного апетиту!