Домашній шоколадний торт, спечений господинею з любов'ю, в тисячу разів краще магазинного. Простий і такий бажаний десерт, секретом приготування якого ми ділимося сьогодні, - це спрощений рецепт знаменитого «Чорного принца», але без метушні, інформує Ukr.Media.
Акцент в рецепті зроблений на швидкість приготування, доступність інгредієнтів, але і без особливого смаку тут не обійшлося.
Ароматне какао, ніжна сметана і згущене молоко - ідеальне поєднання для любителів поласувати солоденьким. Ми відкинули зайве і залишили найголовніше - неперевершений смак знайомого з дитинства десерту, який твої гості зобов'язані його спробувати!
Торт «Чорний принц»
Інгредієнти
- 250 г цукру
- 2 яйця
- 200 г сметани 20%-ї жирності
- 3 ст. л. какао-порошку
- 1 ч. л. соди
- 250 г борошна
- 1,5 банки згущеного молока
- 300 г вершкового масла
- 50 г горіхів
Приготування
- Збий яйця з цукром за допомогою міксера. В окремому посуді змішуємо сметану і какао-порошок. Повинна вийти маса, що нагадує несолодке шоколадне масло.
- З'єднай збиті яйця зі сметаною, додаємо соду, гашену оцтом, просіяне борошно і ретельно перемішуємо. З отриманої маси випікаємо 2 коржі.
- Підготуй форму для запікання: на дно постели пергаментний папір, змасти його вершковим маслом. Вилий у форму половину тіста, запікати 20 хвилин при 180 градусах. Визначити готовність за кольором навряд чи вийде, так що скористайся зубочисткою.
- Те ж зроби з рештою тіста. Готові коржі розріж навпіл і остуди.
- Для крему збиваємо згущене молоко з вершковим маслом, а потім ретельно змащуємо ним кожен корж. Горіхи подрібни в блендері і щедро посипаємо торт зверху. При бажанні можна покласти подрібнені горіхи в крем (але знадобиться їх куди більше - 150-200 г) або готовий торт прикрасити цілими горішками.
- Готовий торт відправ в холодильник на 6-8 годин, краще на ніч, щоб коржі добре просочилися. Приємного апетиту!
