Всі кухарі знають, що для приготування тих чи інших овочів потрібно певну кількість часу. Причому, це залежить від того, чи ви будете смажити, варити або запікати продукти. Пропонуємо шпаргалку з приготування найпопулярніших овочів, інформує Ukr.Media.
Зелена квасоля
- Заморожена смажена: 15 хвилин на середньому вогні під кришкою.
- Свіжа смажена: 10 хвилин на середньому вогні, не накриваючи кришкою.
- Заморожена варена: 10-12 хвилин після закипання води.
- Свіжа варена: 5-7 хвилин.
- На пару: 15-25 хвилин залежно від її жорсткості.
- Запечена: 30-40 хвилин при температурі 200 ° С.
Солодкий перець
- Смажена цілком: 15 хвилин на слабкому вогні, не накриваючи кришкою.
- Смажений порізаний: 10 хвилин на слабкому вогні.
- Варений: 3 хвилини.
- На пару: 2-4 хвилини.
- Запечений: 15 хвилин при 200 ° С.
Баклажан
- Смажений кубиками: 10 хвилин.
- Смажений скибочками: 5-7 хвилин.
- Варений: 20-30 хвилин залежно від розміру шматочків.
- На пару: 20-30 хвилин залежно від розміру шматочків.
- Запечений цілком середнього розміру: 30 хвилин при 200 ° С.
- Запечений цілком великого розміру: 40 хвилин при 200 ° С.
- Запечений кубиками: 30 хвилин при 190° C.
Броколі
- Смажена: 5-7 хвилин.
- Варена: 4-8 хвилин.
- На пару: 5-10 хвилин.
- Запечена: 25 хвилин при 180° C.
Спаржа
- Смажена: 5-8 хвилин на середньому вогні.
- Варена: 7-10 хвилин.
- На пару: 8-12 хвилин.
- Запечена: 15-20 хвилин при 200° C.
Картопля
- Смажена: приблизно 10 хвилин до золотистого кольору
- Варена: 20-25 хвилин.
- На пару: 35 хвилин.
- Запечена шматочками: 25-30 хвилин при 180° C.
- Запечена цілком: 60-90 хвилин при 180° C.
Кукурудза
- Смажені зерна: 3-5 хвилин.
- Смажена цілком: 30-40 хвилин.
- Варена (молода): 10-15 хвилин.
- Варена (зріла): 1-2 години.
- На пару: 15-30 хвилин залежно від дозрівання.
- Запечена: 30-40 хвилин при 200° C, якщо загорнути у фольгу.
Боби
- Смажені: якщо вони до цього вже зварені, то 5-10 хвилин або 2 години, якщо попередньо їх замочити на добу у воді.
- Варені без попереднього замочування: 5-6 годин.
- Варені, попередньо замочені на добу: 40-80 хвилин.
- На пару попередньо вимочені: 2-3 години.
- Запечені попередньо вимочені: 1 годину при 150° С.
