Ніжний рулет з філе тріски з овочами

Можливо, рулет з філе тріски виглядає непоказно, але виходить дуже ніжно і смачно. Готовий рибний рулет перед подачею полити приготовленим соусом, розрізати на порції і розкласти на тарілки. До скибочок рулету можна подати смачний теплий хліб, інформує UkrMedia.

Для рецепту вам буде потрібно:

• філе тріски - 800-900 грам
• помідор - 4 шт.
• ріпчаста цибуля - 1 велика цибулина
• морква - 1 шт. (велика)
• сметана - 3-4 ст. л.
• кунжут - 1 ст. л.
• сіль, перець - за смаком
• сир (тертий) - за бажанням.

Рецепт приготування:

Філе тріски розкласти на плівці, щоб вийшов єдиний пласт, і відбити молотком, намагаючись зробити рівною товщину риби. Посолити і поперчити трохи.

Викласти зверху обсмажену цибулю з морквою.

Зверху викласти обсмажені кубиками помідори.

Ще трохи посолити і поперчити, згорнути в рулет, викласти у форму для запікання. Змастити зверху сметаною, посипати кунжутом і запікати при температурі 180С приблизно 20-30 хвилин.

Я зверху поламала грам 50 горгонзоли, просто тому що вона в мене була і мені подобається її вершковий смак в розплавленому вигляді. Полити ще приготовленим соусом і подати з смачним теплим хлібом.