Простий рецепт: сирники з рум'яною скоринкою

Сирники - це чудова страва, яку їдять навіть ті, хто без ентузіазму відноситься до творогу, інформує UkrMedia.

А все тому, що вони мають приголомшливий смак. Особливо якщо додати в них родзинки, сухофрукти або подрібнені горіхи. Тільки ні в якому разі не кладіть волоські. Вони здатні надати страві неапетитний синюватий відтінок.

Щоб сирники вийшли ніжними, потрібно обов'язково протирати через сито, а тільки потім додавати до нього інші інгредієнти.

До речі, сирники називаються так тому, що слово «сир» на більшості слов'янських мов позначає різні види кисломолочних продуктів, включаючи сир. З нього цю страву і готують.

Інгредієнти

• Сир - 600 г
• Цукор - 100 р
• Пшенична мука - 2 ст. л.
• Яйце - 1 шт.
• Соняшникова олія -1 ст. л.
• Сіль - 1/3 чайної ложки

Приготування

1. Візьміть сир 5%-ной жирності. Він не повинен бути занадто сухим або рідким. Сир перетріть через сито.
2. Змішайте всі інгредієнти. Вологими руками скачайте з суміші кульки.
3. Обваляйте їх у борошні і викладіть на сковороду з розігрітою олією.
4. Коли сирники підрум'яняться з одного боку, переверніть їх і накрийте сковороду кришкою. Залиште на повільному вогні, поки інша сторона сирників не стане такою ж.
5. Викладіть сирники на тарілку, накриту паперовим рушником, щоб позбутися зайвого жиру.

Подавайте з медом, варенням, сметаною, ягодами або фруктами. Але і без добавок страва буде не менш смачною!

Смачного!