Зміна і розвиток епох, безсумнівно, позначаються і на харчових уподобаннях людства. Але є продукти, які і понині становлять невід'ємний раціон харчування. Одним з таких продуктів, безсумнівно є чай. Цей воістину древній напій не поступається першістю за своїм споживанням. Різновидів чаю, на сьогоднішній момент, дуже багато. На будь-який смак і колір, інформує UkrMedia.
Але давайте поговоримо про один з найбільш популярних видів чаю - чорний. Дійсно він - нова панацея по профілактиці онкологічних захворювань і не тільки чи все ж є і друга сторона медалі.
Чорний чай: користь і шкода
Звернемося до науки. Вже не один десяток років країни, такі як Китай, Японія, Америка, Англія ведуть серйозні дослідження властивостей чорного чаю, щоб все-таки дізнатися, чи корисний чорний чай. І ось нещодавно групі вчених з Арізони вдалося з'ясувати, що поєднання чорного чаю і цитрусових є захисним бар'єром для розвитку раку шкіри, знижуючи ризик захворювання практично на 70%. Погодьтеся, що все геніальне просто - улюблений багатьма чай з лимоном, і така корисність! Але важливо пам'ятати правильне поєднання інгредієнтів, при яких досягається профілактичний результат. Чай повинен бути гарячим, слід додавати відрізану скибочку лимона, а не просто вичавлювати сік. І напій готовий.
Які ж корисні властивості чорного чаю для нашого організму?
Не варто забувати, що, як і в каві, в чаї міститься кофеїн, щоправда, в меншій концентрації. Чим корисний чай чорний при надходженні кофеїну в організм:
- стимулювання серцево-судинної системи;
- поліпшення роботи нирок;
- поліпшення роботи травної системи.
Той же різновид кофеїну - танін, який містить чорний чай, володіє антиокислювальними властивостями. Антиоксиданти забезпечують захист організму від шкідливих мікроорганізмів і негативного впливу.
Чорний чай є прекрасним знищувачем хвороботворних бактерій і неприємного запаху з рота. Тому рекомендуються чайні полоскання порожнини рота людям, які викурили сигарету.
Чай вважається напоєм довголіття. Його здатність посилювати мозковий кровообіг є попередженням інсульту. На сході традиційні чайні церемонії, які поступово входять і в нашу культуру. Згадайте посиденьки на кухні з печивом, пирогами, цукерками і традиційним чорним чаєм. Чи звертали ви увагу, як міняється в кращу сторону настрій після такого чаювання? А все тому, що під час цього дійства в наш мозок надходить більше кисню, що дуже важливо для поліпшення самопочуття.
І ще трохи корисностей не по внутрішньому, а зовнішньому використанню чаю. Корисними є так звані, компреси з завареного чорного чаю на очі, після довгої роботи за комп'ютером або при недосипанні. Втома, набряклість і роздратування знімалося на раз два після 10-хвилинної процедури. А ефективність істотно перевищувала ті ж косметичні засоби для шкіри навколо очей.
Є навіть любителі позасмагати, які воліють простий рецепт захисту від сонця - у них на пляжі завжди з собою пляшка з настоєм міцного чорного чаю. Перед прийняттям сонячних ванн вони протирають шкіру обличчя і тіла цим настоєм, що запобігає обгоранню. Але важливо пам'ятати, що тривалість цього ефекту короткочасна і не розрахована на довге лежання під палючим сонцем.
Отже, повертаємося до нашої медалі, а вірніше до її другої сторони - шкода чорного чаю.
Чим шкідливий чорний чай
Нічого ідеального не буває. І у цього, здавалося б, дуже корисного в усіх відношеннях продукту, є свої мінуси. Правда, їх набагато менше, ніж плюсів.
Фахівці виділяють два протипоказання до вживання: надмірна чутливість до кофеїну і залежність від цього самого кофеїну. Але поряд з цим простежуються і такі факти: міцний чорний чай здатний виводити з організму магній, який відповідає за стан нервової системи. Як це позначається на самопочутті? На організм виявляється зайва тонізуюча дія, що призводить до дратівливості, безсоння, безпричинної тривоги, головного болю, поряд з цим може розвинутися тахікардія. Тому любителям міцної заварки рекомендують включати в раціон продукти, збагачені солями магнію.
Як напій, що містить кофеїн, чай протипоказаний хворим глаукомою - він здатний підвищити всередині очний тиск.
Вагітним жінкам рекомендується обмежити вживання чаю до 1-2 чашок в день. Дослідження показали, що при регулярному вживанні кофеїну знижується вага плоду.
Багато хто з нас залишають заварений чай на завтра. Цього не слід робити. Науково доведено, що чорний чай, який постояв добу втрачає вітаміни. Користь від такого чаю перетворюється на шкоду, тому що стає відмінним середовищем для розмноження шкідливих мікробів.
І ще важливе зауваження. Ні в якому разі не можна запивати чаєм ліки, особливо ті, які містять полівітаміни. Це може призвести до поганого засвоєння лікарських препаратів та їх осіданню на нирках.
