Простий, швидкий, з мінімуму інгредієнтів - цей салат був дуже популярний, а зараз незаслужено майже забутий, інформує Ukr.Media.
У своєму класичному вигляді салат «Чайка» складається з чотирьох інгредієнтів, але все ж вельми рекомендую додати в салат ріпчасту або зелену цибулю або і ту, і іншу.
Цибуля помітно поліпшує смак салату.
Для салату "Чайка" знадобиться:
- Зелений горошок - 1 банка.
- Яйце - 3 шт.
- Сир - 100 гр.
- Майонез - 2-3 ст. л.
- Ріпчаста цибуля - ½ невеликої цибулини.
- Зелена цибуля -1-2 пера.
- Сіль - за смаком.
Готуємо салат «Чайка»
Яйця відварюємо круто. Потім чистимо їх і нарізаємо невеликими шматочками.
Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібно.
Краще всього трохи видалити гіркоту цибулі, так що викладаємо нарізану цибулю в друшляк і поливаємо її окропом. Потім відразу промиваємо цибулю холодною водою.
Після таких водних процедур ріпчаста цибуля втратить гіркоту і частину гостроти, але залишиться хрусткою.
Сир нарізаємо невеликим кубиком. Можна натерти на крупній тертці, але в салаті кубики сиру і виглядають, і відчуваються набагато цікавіше. Розмір шматочків сиру, втім як і яєць, приблизно дорівнює розміру горошини.
В часи Радянського Союзу зазвичай використовувався або Російський, або Пошехонський сир. Зараз же, використовуйте той, який Вам більше подобається, благо різноманіття сирів в магазинах радує.
Зелену цибулю нарізаємо дрібно.
Викладаємо в салатник всі нарізані інгредієнти салату. Додаємо сіль за смаком та майонез.
Акуратно перемішуємо так, щоб не розім'яти нарізані яйця в кашу.
Краще всього дати салату настоятися мінімум 30 хвилин.
Потім залишається тільки подати салат на стіл. Або безпосередньо в салатнику, або порційно.
Можна прикрасити салат нарізаною зеленою цибулею або горошинами.
