Якщо маєте кілька варених яєць і не знаєте, що приготувати, є багато цікавих рецептів, де їх можна використати. Це можуть бути не тільки фаршировані яйця і салати, але більш істотна страва - кремове каррі, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Варені круто яйця - 8 шт
- Цибулина - 2 шт
- Червона паста каррі - 2 ст. ложки
- М'якоть помідорів у власному соку - 400 г
- Зелений горошок - 140 г
- Натуральний йогурт - 80-100 г
- Невеликий пучок кінзи - 1 шт
- Рослинна олія
- Рис для подачі
- Сіль
Приготування:
Цибулю наріжте півкільцями. Обсмажте з рослинною олією на середньому вогні до золотистого кольору, 4-5 хв. Додайте пасту каррі, готуйте, помішуючи, ще 1-2 хв. Додайте помідори і 200 мл питної води. Посоліть і доведіть до кипіння. Готуйте 10 хв. Додайте горошок і йогурт, перемішайте і готуйте ще 2-3 хв
Яйця очистіть і крупно наріжте. Розкладіть каррі по тарілках, додайте яйця і дрібно нарізану кінзу. Залиште на 3-4 хвилини, накривши блюдцем кожну тарілку.
Подавайте з рисом.
