Наближається Масниця і кожна господиня буде пригощати своїх рідних і близьких смачними млинцями. Сьогодні пропонуємо вам рецепт не тільки смачних, але і дуже красивих ажурних млинчиків.

Інгрідієнти:

  • Молоко - 500 мл
  • Кефір - 150 мл
  • Сметана - 1 ст. л
  • Яйце - 3 шт.
  • Цукор - 2-3 ст. л
  • Ванільний цукор - за смаком
  • Сіль - 1/3 ч. л.
  • Розпушувач - 2 ч. л.
  • Рослинне масло - 3 ст. л
  • Борошно - 350-400 г

Спосіб приготування:

1. Яйця, цукор і сіль добре розмішайте віночком до однорідності, додайте сметану і перемішайте, інформує Ukr.Media.

2. В отриману суміш влийте кефір і молоко, добре перемішайте віночком.

3. Поступово додавайте борошно, просіяне з розпушувачем і вимішуйте, поки не зникнуть грудочки.

4. Додайте в тісто ванілін і рослинне масло. Тісто перед випіканням млинців повинно трохи постояти, потім, якщо буде потрібно, можна додати трохи молока.

5. Добре розігрійте сковороду, змастіть вершковим маслом і випікайте млинці. Вони виходять тонкі, мереживні і дуже смачні, подавати можна як з солодкою, так і з солоною начинкою.

Приємного апетиту!