Пропонуємо чудовий варіант сніданку або перекусу — смачні коржі

М'які та ніжні трикутнички, які підкорять будь-кого, простотою приготування і відмінним смаком, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Картопля — 250 грамів;
• Сир — 250 грамів;
• Яйця — 1 шт.;
• Борошно — 3 ст. л. + 2 ст. л. для панірування;
• Сіль — за смаком;
• Рослинна олія для смаження;

Спосіб приготування:

1. Картоплю в мундирі, очистити та перетворити на пюре.
2. До сиру додати 1 яйце і перебити блендером в однорідну масу.
3. Картопляне пюре і сир з яйцем з'єднати в мисці, додати сіль, борошно і перемішати.
4. На присипаній борошном поверхні розгойдати тісто в пласт, товщиною 1 см. Розкочуйте на добре присипаній поверхні, інакше тісто пристане. Розрізати корж на трикутники ножем, присипаним борошном. До речі в тісто можна додати рубану зелень, якщо любите.
5. Кожен трикутник вмочити в борошно. Зайву муку струсити. Обсмажити заготовлене з двох сторін на сковороді з рослинною олією. Такі коржі можна приготувати на сухій сковороді, а потім змастити вершковим маслом або запекти в духовці протягом 20-25 хвилин, але на сковороді з рослинною олією, коржі виходять смачними. Знімати коржі потрібно на паперові рушники, щоб вбралося зайве масло. Приємного апетиту!