Пиріг з вишнею на основі пісочного тіста

Вишневий пиріг на основі пісочного тіста — це випічка, яка підкорила багатьох не тільки смаком, але і красою! Пиріг легкий у приготуванні, дуже смачний і соковитий, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 350 г борошна
• 120 г розм'якшеного вершкового масла
• 120 г цукрової пудри
• 2 яйця
• 0,5 чайної ложки розпушувача
• щіпка солі
• 1 чайна ложка ванільного цукру

Для начинки:

• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 400-500 г вишні без кісточки або шпанко
• щіпка кориці

Приготування:

У мисці змішайте масло кімнатної температури, цукрову пудру, ванільний цукор, сіль і яйця. Розмішайте до отримання однорідної маси. Додайте просіяне борошно з розпушувачем. Перетріть суміш руками, щоб утворилися крихти. Сформуйте з тіста кулю і розділіть її на дві нерівні частини. Загорніть в плівку і приберіть у морозильну камеру на годину.

Форму діаметром 24-26 сантиметрів потрібно застелити пергаментним папером і натерти на неї більшу частину тіста. Рівномірно розподілити по дну.

Вишню без кісточок змішайте з крохмалем і корицею і розподіліть на тісто. Зверху вишні потрібно натерти другу частину тіста. Відправте в розігріту до 170 °С духовку на 40-50 хвилин, тісто має зарум'янитися. Готовий пиріг остудити і посипати цукровою пудрою.

Приємного чаювання!