Духмяні і ароматні пиріжки з м'ясом і капустою

Пиріжки за цим рецептом виходять пишними і рум'яними. А смак і аромат цієї випічки нагадує той самий смак з дитинства. Приготувавши ці пиріжки ви, і ваші близькі будуть насолоджуватися апетитними і дуже смачними пирогами з м'ясом і капустою, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 2 здобного дріжджового тіста.

Для 1 начинки:

• 400 г фаршу
• 1 цибулина
• 1/2 пучка зеленої цибулі
• за смаком сіль, перець

Для 2 начинки:

• 1/2 качана капусти
• 1 цибулина
• 1 морква
• 100 води
• за смаком сіль, перець
• 2 жовтки

Приготування:

Розморозити тісто при кімнатній температурі.

Приготувати 1 начинку: обсмажити фарш на рослинній олії. Додати нашатковану цибулю. Посолити, поперчити і додати зелену цибулю. Тушкувати під кришкою 10 хвилин.

Приготувати 2 начинку: обсмажити нашатковану цибулю і терту моркву на рослинній олії. Додати капусту. Залити водою і тушкувати під кришкою на повільному вогні 10 хвилин.

Тісто розділити на 6 частин і скачати кульки. Кожну кульку розкачати за допомогою качалки в коло товщиною 4-5 міліметрів. В середину тіста викласти по 2 столові ложки начинки. Защипнути краї пиріжків, викласти на деко і залишити на 15 хвилин. Змастити жовтком з водою і відправити в духовку. Випікати пиріжки в розігрітій до 170 градусів духовці 20-25 хвилин.

Приємного апетиту!