Соковита і ніжна курка в клярі: смачний рецепт

Цей рецепт варто полюбити за швидкість і приголомшливий результат. Курячі відбивні виходять дуже соковитими, ніжними та шалено смачними, та й на вигляд виглядають дуже апетитно. Готувати такі відбивні можна, як на святковий, так і на повсякденний стіл, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 500 гр курячого філе (2 шт філе)
• сіль і перець за смаком
• 2 яйця
• 0,5 ч. л. паприки
• 1 ст. л. з гіркою сметани
• 6 ст. л. борошна

Спосіб приготування:

1. Куряче філе нарізаємо великими шматочками, товщиною 1,5-2 см.

2. Курку застеляємо харчовою плівкою і злегка відбиваємо молоточком.

3. Курячі відбивні солимо і поперчимо з двох сторін.

4. Готуємо кляр. Для цього вінчиком збиваємо яйця, додаємо сіль, паприку, сметану, перемішаємо, додамо 2 ст. л борошна і ще раз ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.

5. Кожен шматочок м'яса вмочаємо в борошно, після чого в кляр і викладаємо на розігріту сковороду з рослинною олією. Смажимо відбивні з двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні.

Соковита курка в клярі готова!! Відбивні смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді! Всім приємного апетиту!