Пряна випічка: розсипчастий пиріг з корицею

Хрустка скоринка і розсипчаста серединка цього пирога чудово поєднуються з теплим молоком або гарячою кавою. Ця ароматна випічка припаде до душі всім любителям кориці та прянощів, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

Для крихти:

• 120 г вершкове масло
• 250 г борошна
• 150 г цукру
• 2 столові ложки кориці
• 1/4 чайної ложки солі

Для тіста:

• 250 г борошно
• 100 г цукру
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1/4 чайної ложки соди
• 1/4 чайної ложки солі
• 85 г вершкового масла
• 2 яйця
• 160 г сметани
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• 1 столова ложка лимонного соку

Приготування:

Приготувати крихту: змішати всі сухі інгредієнти, влити розтоплене вершкове масло і перемішати до стану крихти.

Приготувати тісто: у чаші міксера змішати всі сухі інгредієнти та влити розтоплене вершкове масло. Додати яйця і збити масу. Додати сметану і сік лимона і добре все перемішати.

У форму для випікання діаметром 18 сантиметрів викласти половину тіста і зверху викласти половину приготовленої крихти.

Зверху викласти залишки тіста і присипати крихтою, яка залишилася. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин.

При подачі пиріг остудити та присипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!