Як швидко і смачно приготувати грибні відбивні з шампіньйонів

Відбивні з печериць — апетитна страва, яка чудово підійде для святкового столу і не тільки. Вони легко готуються, мають оригінальний і незвичний смак. Подавати їх можна з будь-яким гарніром або використовувати як перекус, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти

Для відбивних

• печериці великі — кілька штук;
• сіль, перець.

Для кляру

• куряче яйце — 1 шт;
• соєвий соус — 1 ст. л;
• вода — 3 ст. л;
• пшеничне борошно — 3 ст. л.

Приготування

1. Печериці очищуємо від плівки та гарно промиваємо. Ніжки видаляємо, а сам гриб розчавлюємо між двома дошками у щільну відбивну. А потім солимо і перчимо за смаком.
2. У чашку розбиваємо куряче яйце, вливаємо воду і соєвий соус. Все збиваємо виделкою і додаємо борошно. Добре перемішуємо.
3. У пательню наливаємо олію і добре розігріваємо її.
4. Гриби занурюємо в кляр і викладаємо на пательню, обсмажуємо з двох боків до рум'яного стану.
5. Готові гриби перекладаємо на велику тарілку і подаємо до столу.

На гарнір можна подати нут у томатному соусі.

Приємного апетиту!