Дієтологи назвали найкорисніші супи і поділилися рецептами їх приготування

Суп є для нас звичною і корисною стравою, яку заведено вживати під час обіду, інформує Ukr.Media.

Експерти поділилися рецептами найкорисніших супів.

До списку потрапили 4 апетитних і вишуканих страви:

Суп із сочевиці

Калорійність становить 253 ккал за порцію.

Що потрібно: морква, цибуля, часник, олія (краще оливкова), імбир, сочевиця, томати. Зі спецій зверніть увагу на карі, перець, з них вийде ідеальне поєднання.

Всі компоненти чудово доповнюють один одного і володіють необхідним спектром корисних якостей. Цей суп може стати як веганським (якщо ви станете використовувати овочевий бульйон), так і цілком звичайний (при виборі класичного курячого бульйону).

В'єтнамський суп фо

Бульйон містить 339 ккал без урахування решти інгредієнтів.

В'єтнамська кухня славиться вельми незвичайним поєднанням компонентів, що надає традиційним стравам принципово нове звучання.

Склад: імбир, цибуля, олія (ідеально підійде рапсова), рисова локшина. З спецій: будь-який рибний соус, гострий чилі, чорний перець, кориця. Зелень: свіжі м'ята і цибулю.

Вся заковика в бульйоні, оскільки він повинен бути телячим. Ще одна "фішка" рецепту — в бульйон потрібно додати готовий стейк.

Суп з чорної квасолі

Вельми незвичайний рецепт, який стане не тільки смачною, але і корисною стравою, оскільки ви наситите організм необхідним білком і клітковиною.

Склад: дієтичний курячий бульйон, часник, цибуля, морква, селера, квасоля, кінза, чорний перець, сік лимону або лайму.

Подавати варто зі сметаною. Варто сконцентруватися на варіанті з меншим відсотком жирності. Енергетична цінність страви: на 1 порцію 215 ккал.

Гороховий суп

Його можна спокійно заготовлювати про запас, оскільки страва добре переносить заморозку.

Інгредієнти наступні: бульйон (краще вибирати овочевий, щоб зробити страву найбільш корисною), зелений горошок, цибуля, морква, зварені круто яйця, оливкова олія.

Зі спецій додаємо чорний і каєнський перець, паприку. Сіль в оригіналі рецепту морська, а оливкова олія повинна бути дуже якісною.