Смачна шарлотка з фаршированими яблуками

Щоб здивувати родичів оригінальною випічкою, можна додати у звичну шарлотку цілі яблука, фаршировані журавлиною та родзинками. Спробуйте, це дійсно дуже смачно, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

• яблука — 9 шт.;
• журавлина — 50 г;
• родзинки — 30 г;
• кориця — за смаком;
• яйця — 6 шт.;
• цукор — 225 г;
• сіль — щіпка;
• ваніль;
• борошно — 225 г;
• сметана 20 % — 1,5 ст. ложки.

Приготування

1. Випікати будемо у формочці, діаметр якої 26 см. Дно і боки форми застеляємо пергаментним папером.
2. Яблука середнього розміру очищаємо від кісточок і середини, трохи зрізаємо денце, щоб вони стояли рівно. У цукор додаємо 2 столові ложки кориці, перемішуємо і додаємо по чайній ложці у кожне яблуко.
3. Після цього у яблуко кладемо по 3-4 ягоди журавлини і 2-3 штучки родзинок. Яблука готові.
4. На форму з діаметром 26 см достатньо 6 яєць. Збиваємо їх до пухкої, однорідної маси. Не вимикаючи міксер додаємо цукор і ваніль. У збиту масу додаємо відразу все борошно і сметану. Усе перемішуємо до однорідності.
5. Готовим тістом заливаємо яблука і відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Готуємо при 160 градусах.
6. Перед подачею прикрашаємо пиріг цукровою пудрою. Смачного!