Запечена картопля з сарделькою всередині.

«Картопляні пеньочки» — смачна домашня страва. Оригінально приготовлена і подана картопля з начинкою всередині, інформує Ukr.Media.

Для приготування потрібно вибирати довгасту картоплю, щоб було зручно її запікати. Бажано не дуже стару, щоб не була зморшкуватою шкірка.

Інгредієнти

  • 5 картоплин,
  • 1 ст. л. сметани,
  • 1 ч. л. гірчиці,
  • 1 велика сарделька,
  • 40 г сиру,
  • сушений кріп,
  • сіль, перець.

Приготування

  1. Помийте та обріжте картоплю так, щоб її можна було поставити на плоску поверхню. Викладіть її обрізаною частиною на деко, змащене рослинною олією, запікайте в розігрітій до 180 °C у жаровні.

  2. Готову картоплю обріжте і з протилежного боку. Чайною ложкою вийміть із неї середину так, щоб дно залишалося цілим.

  3. Змішайте сметану, гірчицю, подрібнений часник, сушений кріп, сіль і перець.

  4. Сардельку і сир поріжте на невеликі шматочки.

  5. У кожну картоплину влийте по 1 ч. л. домішку зі сметани, потім покладіть трохи сиру і сардельки та ще 1 ч. л. домішку зверху. Запікайте фаршировану картоплю в жаровні ще 10 хвилин.

Запечену фаршировану картоплю слід подавати гарячою, поки сир розплавлений. Зверху можна посипати зеленню.