Готувати недовго і виходить цілком пристойна кількість котлет.

Багато хто любить ароматні й соковиті рибні котлетки, але не всі знають, що для їх приготування зовсім не обов'язковий свіжий рибний фарш. Для смачної страви підійдуть і просто рибні консерви, інформує Ukr.Media.

Такі котлети виходять набагато бюджетніші, ніж із м'ясного фаршу. Найголовніша особливість — це простота і зручність приготування, а ще доступність кожному.

Отже, тримайте рецепт швидких рибних оладок-котлет.

Інгредієнти:

  • 1 банка горбуші у власному соку (можна брати будь-яку рибку)
  • 1 цибулина середніх розмірів
  • 2-3 яйця
  • сіль, перець — за смаком
  • зелень петрушки і кропу — за смаком
  • 3-4 ст. л. борошна

Приготування:

Рибу розім'яти виделкою.

Додати дрібно нарізану цибулину, сіль, зелень (краще свіжу, але можна обійтися і сушеною), яйця і перемішати.

Потім додати борошно і знову перемішати до однорідної маси, виходить як на оладки.

Викладаємо масу на сковороду ложкою і смажимо на олії з обох боків до золотистої скоринки

Ось котлетки і готові.

До страви можна приготувати соус: обсмажити терту моркву, дрібно нарізану ріпчасту цибулю, додати томатну пасту, потім влити трохи водички і тушкувати 5 хвилин. Викласти у соус котлетки і потримати трохи під кришкою.

Смачного!