Смачна і корисна риба по-італійськи

Інгредієнти

• 1 філе риби (тріска),
• 10 шт. оливок,
• 1 упаковка томатів протертих (або томатний сік, або влітку свіжі помідори),
• 2 зубчики часнику,
• паприка мелена,
• перець чорний молотий,
• сіль,
• цукор.

Як приготувати

Нарізати оливки половинками, інформує Ukr.Media.

На сковорідку додати трохи рослинної олії, покласти туди ж нарізані оливки й пару зубчиків часнику. Помішуючи, злегка обсмажуємо.

Додати італійські протерті томати. Влітку в сезон помідор, можна додати й свіжі помідори.

У соус додати цукор, за смаком.

Рибка тріска. Підійде й інша. Нарізати тріску на шматочки, скропити лимонним соком, посолити, поперчити, посипати паприкою.

Викласти шматочки риби в томатний соус і протушкувати разом з оливками на невеликому вогні хвилин 8-10.

Подавати треба з пастою! Не зайвими будуть часточки лимона і листя салату. Влітку можна солодкі помідори покласти в тарілку.

Смачного!!!