Чули в дитинстві фразу «Не їжте солодке перед їжею, а то апетит переб'єте»? Напевно, кожному це колись так казали. Але чи правда, що солодке переб'є апетит? Ми вирішили розібратися в цьому питанні, інформує Ukr.Media.
В дитинстві нам не дозволяли лопати солодощі натщесерце, мотивуючи це різними причинами, серед яких небезпека перебити апетит — найчастіша. Але чи так це насправді? Невже солодке дійсно може перешкодити здоровому приймання їжі?
Солодке натщесерце: що відбувається в організмі
Дієтологи не просто так не рекомендують ласувати солодким на голодний шлунок, адже це може призвести до вкрай неприємних наслідків, у першу чергу для організму.
Що відбувається, коли ми з'їдаємо солодкість натщесерце:
- цукор в крові збільшується;
- підшлункова починає активно виробляти інсулін;
- різкий стрибок цукру в крові йде на спад;
- насичення переростає в втому і голод.
Саме тому починати зі солодкого, звичайно, смачно, але ненадійно і не корисно: якщо постійно починати зі солодкого, можна з легкістю заробити собі проблеми зі шлунком, ожиріння і навіть діабет.
Чи може солодке перебити апетит
Відповідь фахівців — так. Швидкі вуглеводи дійсно насичують і можна застосовувати продукти з високим їх вмістом в якості перекусу. Але якщо людина з'їла солодке тістечко або шматочок торту з чаєм, їсти суп її не захочеться через насичення, яке швидко настало. Перетравивши швидкі вуглеводи, організм відразу зажадає ще, але апетит перед трапезою дійсно буде перебитий. Що робити, якщо дитина любить їсти солодке натщесерце Таку харчову поведінку не можна назвати правильною і корисною для організму, що росте. Що ж робити, щоб налагодити ситуацію?
Ось кілька дієвих порад:
- У жодному разі не годувати насильно.
- Пропонувати поїсти, коли малюк зголодніє і сам попросить.
- Їжте разом: ви подасте правильний приклад дитині.
- Пропонуйте вибрати між однією корисною стравою і іншою.
- Готуйте разом.
- Красива їжа дитині сподобається більше, ніж безформна мазанина на тарілці.
Солодке — це доповнення до іншої їжі, а не повноцінний продукт. Але і з його допомогою ви зможете допомогти дитині поліпшити апетит.
Лайфхак : якщо за пів години до їжі дати дитині цукерку, до самої трапези вона приступить охочіше. Але у жодному разі не можна це робити перед сніданком.
Ось ще кілька порад:
- Можна заміняти цукерки і тістечка іншими солодкими продуктами: фруктами, сухофруктами. Завдяки клітковині, яка міститься в них, продукт більш ситний, а також — володіє великою кількістю корисних речовин. Для дитячих перекусів набагато краще підійдуть фруктові смузі, ніж тортики і тістечка.
- Солодощі з чимось корисним в одній страві. Ласунам на замітку: можна робити море страв, в яких шоколад, джем або цукати — прикраса і джерела смакового нюансу. Дитині сподобаються солодкі, але одночасно корисні страви, і вона не буде так активно вимагати десерт.
- Горіхи в допомогу. Найрізноманітніші горішки, додані до страви, не лише допоможуть насититися остаточно, але ще і допоможуть знизити підвищений цукор в крові. Білок, що міститься в горіхах, це будівельний матеріал для зростаючого організму, тож це однозначно корисно.
І пам'ятайте: дитина хоче солодощів натщесерце не тому що вони шкідливі, а тому що корисна їжа її з якоїсь причини не подобається.
