Тушковані свинячі реберця у вині — смачні та соковиті

Відмінна страва. Встояти перед нею не зможе навіть вибагливий гурман. Реберця виходять дуже ніжними та смачними. М'ясо просочується спеціями та часником, і буквально тане в роті. Це така смакота, що вам просто необхідно її приготувати, інформує Ukr.Media.

Готувати свинячі реберця легко і потрібно постаратися, щоб їх зіпсувати.

Необхідні продукти

• 1 кілограм свинячих ребер
• 1 цибулина
• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 столова ложка томатної пасти
• 1,5 склянки червоного сухого вина
• 2 зубчики часнику
• сіль, перець за смаком
• приправи за смаком

Починаємо приготування

1. Реберця промиваємо та нарізаємо порційними шматочками.
2. У сковороду наливаємо олію, добре нагріваємо і кладемо реберця. Обсмажуємо їх до рум'яності.
3. Цибулю очищаємо, нарізаємо соломкою і додаємо до м'яса. Все перемішуємо і обсмажуємо 1-2 хвилини. Додаємо до них сіль, перець, томатну пасту і знову перемішуємо.
4. Потім вливаємо червоне вино, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 1,5 години.
5. У готові реберця додаємо часник, пропущений через прес, спеції і тушкуємо ще 2-3 хвилини. Потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Приємного апетиту!