Смачні та пишні сирні оладки на кефірі по бабусиному рецепту

Оладки на сніданок — це смачна і ситна страва, яка готується з простих продуктів, які як правило є завжди під рукою, інформує Ukr.Media.

Ми пропонуємо додати до тіста трохи сиру, тоді мініатюрні млинчики отримають яскраво виражений вершковий присмак з характерною кислинкою. Саме кефір з сиром надає оладкам пористість, легкість і схожість з сирниками. Таким от нехитрим способом можна буде нагодувати будь-якого привереду, який не любить цей продукт.

Щоб оладки вийшли ароматними, в тісто додають ванілін, лимонну цедру або мелені мандаринові скоринки, тут вже вибирайте самі.

Пам'ятайте, що оладки — це саме та страва, яка завжди виходить смачною і її взагалі важко чимось зіпсувати!

Інгредієнти

• Цукор — 80 г;
• Сир — 200 г;
• Кефір — 200 г;
• Сода — 5 г;
• Яйця — 2 шт;
• Борошно — 9 ст. ложок.

Приготування

1. Яйця розтираємо з цукром, вливаємо кефір і добре розмішуємо.
2. Додаємо соду і чекаємо хвилин 10 поки вона вступить в реакцію.
3. Як з'являться бульбашки, перемішуємо і додаємо борошно й сир, перемішуємо до однорідності.
4. Ложкою викладаємо тісто на добре розігріту сковорідку. Смажимо з двох сторін на середньому вогні до рум'яності.
5. Подаємо зі сметаною, згущеним молоком або варенням!

Приємного апетиту!