Апетитні котлети з нуту і булгуру

Нут — корисний, смачний і дуже ситний. У поєднанні з булгуром і овочами: не залишить байдужим нікого. Такою смакотою зможе порадувати своїх рідних будь-яка господиня, оскільки зробити їх зовсім не складно. На ніч нут треба замочити у воді. Але якщо ви не хочете витрачати на це час, то можете використовувати консервований нут, що теж дуже смачно. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся, інформує Ukr.Media.

Потрібні інгредієнти:

• 70 гр сухого булгуру або 200 гр відвареного
• 100 гр сухого нуту або 230 гр відвареного
• 1 морква
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику
• 2 столові ложки вівсяної муки
• сіль і спеції за смаком

Починаємо процес:

1. У першу чергу попередньо замочуємо на ніч нут. Вранці відправляємо його варитися до готовності. Потім відкидаємо на друшляк.
2. Після чого промиваємо булгур і відварюємо його.
3. Тепер очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо її.
4. Чистимо моркву і ріжемо великими шматочками. Також очищаємо часник.
5. Після чого відправляємо в чашу блендера підготовлений нут, моркву і часник. Подрібнюємо все до однорідної маси (можна замість блендера подрібнити у м'ясорубці).
6. Потім об'єднуємо з булгуром і цибулею. Добре перемішуємо. Додаємо спеції.
7. Тепер формуємо невеликі котлетки і кожну з них обвалюємо у панірувальних сухарях.
8. Розігріваємо сковороду з рослинною олією і відправляємо в неї заготовки обсмажуватися з усіх боків до золотистої скоринки.
9. До столу подаємо теплими.

Приємного апетиту!