Способи, які допоможуть мінімізувати шкоду від з'їденої великої порції солодкого

Ви з'їли зайвий шматок торту або випили занадто велику порцію солодкої кави або коктейлю? Значить, ви отримали дуже велику дозу цукру. Він, звичайно, надасть вам бадьорість та енергійність за рахунок вироблення гормону дофаміну. Але все це триває недовго. До того ж занадто велике дозування може сприяти перепаду настрою. А ще вас, швидше за все, буде переслідувати почуття провини за зайві калорії. І при цьому хотітиметься з'їсти ще чогось смачного. Розповімо, як мінімізувати шкоду від солодкого, інформує Ukr.Media.

Чому ми не можемо зупинитися

Коли ми починаємо їсти солодке, по мірі того як цукор надходить у кров, підшлункова залоза випускає інсулін для контролю рівня глюкози в крові. Це пригнічує гормон лептин, який регулює енергетичний обмін, тому ми спокійно тягнемося ще за однією цукеркою, а потім ще і ще, хоча спочатку цього не планували.

Глюкоза засвоюється дуже швидко, і рівень дофаміну і цукру падає. Це може займати від 15 хвилин до декількох годин після їжі. Щоб отримати такий же заряд енергії, ваг організм потребує ще цукру. Дуже важливо опиратися цьому. Якщо піддаватися, зупинитися буде складно.

З'їжте жменю горіхів

Після великої порції солодкого ви можете відмовитися від усього калорійного. Але вам необхідно буде з'їсти щось поживне, щоб запобігти сильного падіння рівня цукру в крові, викликаного швидким травленням.

Жир і білок допоможуть його уповільнити. З'їжте для цього невелику жменю горіхів або ложку арахісової олії. Можна з'їсти щось з високим вмістом клітковини (хліб з грубого зерна, листові овочі, яблука) — це також сповільнить травлення і засвоєння цукру. Заодно ви довше будете залишатися ситими, а значить, знизите калорійність денного раціону.

Походи по сходах

Щоб не дозволити м'язам зберігати з'їдений цукор, після їжі займіться будь-якою фізичною активністю. Це не обов'язково повинне бути повноцінне тренування, досить прогулятися біля будинку або навіть вийти в під'їзд і покрокувати туди-сюди по сходах. Згідно з дослідженнями, ходьба протягом 15 хвилин допомагає знизити рівень цукру в крові.

Випийте чай з лимоном

Зелений чай і лимон — відмінні сечогінні засоби. Ви не усуваєте цукор безпосередньо, але змушуєте кров швидше прокачуватися через нирки, завдяки чому він легше виводиться. Також варто пити достатню кількість води: вона не лише виводить цукор, але і дає відчуття насичення.

Чітко сплануйте наступний сніданок

На наступний день після того, як ви з'їли велику кількість цукру, необхідний збалансований сніданок з його низьким вмістом. Ідеальний сніданок — це високий рівень білка, помірний рівень жиру і невелика кількість вуглеводів. Білки і жири підтримують ситість, а вуглеводи допомагають спалювати накопичену вчора енергію цукру. Спробуйте овочевий омлет з авокадо і чашку фруктового соку. Фрукти містять набагато менш концентрований цукор, ніж випічка або пластівці, також вони багаті на клітковину, вітаміни, мінерали і антиоксиданти.

Порада дієтологів: акуратніше з кавою. Сама по собі вона не калорійна, але в неї ми часто додаємо цукор, молоко або вершки, що перетворює її у вже набагато більш солодкий напій.

Відмовтеся від соусів

Заправки, соуси і приправи варто виключити з раціону не лише в той день, коли переборщили з солодким, але і взагалі треба бути обережними. Так, в одній столовій ложці кетчупу міститься одна чайна ложка цукру. У складі соусу не обов'язково може бути вказаний безпосередньо цукор. Це може бути сироп, патока і ще багато різних назв (їх близько 40). Найкраще замість соусу використовувати оливкову олію.

Випийте смузі

Замість перекусу зробіть собі корисний смузі. Змішайте одну третину фруктів і дві третини овочів. Додайте білок, наприклад, несолодкий йогурт. Для основи замість фруктового соку візьміть несолодке соєве або мигдальне молоко, можна використовувати зелений чай без цукру.

Приберіть солодке подалі

Весь день, а то й довше, мозок ще буде просити дофаміновий сплеск. Усуньте будь-яку спокусу. Всі солодощі з дому віднесіть на роботу або роздайте близьким, знайомим. Згідно з дослідженням, люди, у яких десерти знаходяться на виду, більше схильні до ожиріння і набагато частіше несвідомо їдять солодощі.

Забудьте про почуття провини

Щоб набрати 400 грамів жиру, знадобиться аж 3500 ккал. Це приблизно 44 шоколадних батончики або 60 пачок шоколадного драже. Тому, навіть якщо ви з'їли зайві солодощі, це не загрожує вам відразу збільшенням ваги. Не потрібно мучити себе почуттям провини. Набагато легше подолати залежність від солодкого, якщо ви, навпаки, перестанете сприймати його так серйозно і будете насолоджуватися смаком кожного шматочка.