Інгредієнти:
- Борошно — 1/2 ст.
- Цукор — 1/2 ст.
- Розпушувач — 1 ст. л.
- Сіль — 1/4 ч. л.
- Апельсинова цедра — 1 ст. л.
- Апельсиновий сік — 1/2 ст.
- Рослинна олія 1/2 ст.
- Яйце — 1 шт.
- Ванілін -1 ч. л.
- Свіжа або заморожена полуниця — 150 г
- Для глазурі
- Цукрова пудра — 1/2 ст.
- Апельсиновий сік — 3-4 ст. л.
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 190 градусів, інформує Ukr.Media.
Змішайте у великій мисці борошно, цукор, розпушувач і сіль. В іншій мисці збийте яйце, цедру, апельсиновий сік, масло і ваніль. З'єднайте вологі інгредієнти з сухою сумішшю і перемішуйте дерев'яною ложкою до однорідної консистенції.
Змастіть форму для кексів рослинною олією або вершковим маслом. Викладіть велику ложку тіста в кожну форму, заповнивши кожну лунку приблизно на ¼. Дрібно наріжте полуницю і додайте чайну ложку подрібнених ягід в кожну форму.
Випікайте кекси 17-20 хвилин до золотистої скоринки. Дістаньте кекси з духовки, щоб вони охололи, і тим часом зробіть глазур.
Збийте в мисці цукрову пудру й апельсиновий сік. При необхідності додайте сік, що залишився, глазур повинна вийти густою.
Намажте охололі кекси глазур'ю. Готово!
Приємного апетиту!
