Всім нам часом набридає готувати. А ще і щоденні роздуми що ж купити та приготувати. Пропонуємо свій варіант заготовляння їжі на цілий тиждень, витрачаючи при цьому 3 години з невеликим, інформує Ukr.Media.
Це мега зручний спосіб, а головне дуже економний в плані часу. Ну і ще здоровий шлунок, бо це повноцінні страви, а не перекуси у вигляді бутербродів.
Основні правила заготівлі на тиждень
1. Потрібні пластикові контейнери, які можна класти в морозилку і гріти в мікрохвильовці. Ми будемо готувати та відправляти їжу в морозилку. А перед початком приймання їжі розігрівати в мікрохвильовій печі. Про те, які продукти страви добре переживають заморозку, практично не втрачаючи свого споконвічного смаку, наведемо приклад нижче.
Які контейнери краще купувати? Краще однакового розміру, щоб в разі втрати одного, кришка змогла підійти від іншого.
2. Одна страва складається з гарніру + м'ясо/риба + овочі.
Інгредієнти:
В якості гарніру пропонуємо використовувати рис, гречку і макарони.
М'ясо можна брати будь-яке, яке любите. Риба теж підійде.
В якості прикладу візьмемо куряче філе і свинину.
Щоб урізноманітнити страву, візьміть ще овочі. Наприклад, перець, кабачок, броколі і печериці.
1 крок
Готуємо овочі та печериці.
Ріжемо так як подобається. Викладаємо на деко. Посипаємо сіллю і перцем. Відправляємо в духовку на 20-30 хвилин при 150-180 градусів.
2 крок
Ставимо варитися гарніри.
У кожній каструлі свій гарнір: рис, гречка і макарони.
3 крок
Поки овочі та гарніри готуються, ми приготуємо м'ясо. Це буде гуляш зі свинини і обсмажене куряче філе.
Гуляш
Дрібно ріжемо одну цибулину і на дрібній тертці тремо часник. Нарізаємо м'ясо.
Розігріваємо сковороду. Викладаємо цибулю і часник. Трохи обсмажуємо. Додаємо м'ясо. Посипаємо сіллю і перцем. Обсмажуємо хвилин 8.
Додаємо томатну пасту, перемішуємо. Потім додаємо воду і знову перемішуємо. Тушкуємо на великому вогні. Коли вода закипить, зменшуємо. Як м'ясо стане м'яким, додаємо вогонь, щоб з соусу вода википіла і він став густим. Прискорити загустіння можна додавши борошна.
Робимо курку
Філе курки посипаємо сіллю і перцем.
Розігріваємо сковороду та обсмажуємо наше філе по 7-8 хвилин з кожного боку. При смаженні можна додати часнику для аромату.
4 крок
І ще один секрет для смакоти рецептів після розморожування: це заправка.
Обсмажуємо цибулю, дістаємо з сковороди. До неї додаємо часник, пропущений через часникодавку, дрібно порубаний кріп і петрушку і вершкове масло. Все перемішуємо.
Розкладаємо наші страви по контейнерах. Додаємо в кожну по шматочку вище зробленої заправки.
Готово! Контейнери прибираємо в морозилку.
Ті контейнери з їжею, які ви будете вживати завтра, краще перекласти в холодильник, щоб не розігрівати довго в мікрохвильовці.
Підсумок
1. Смачно! Перевірте. Можете для перевірки заморозити невелику кількість страв.
2. 3 години на день і основні страви на тиждень готові.
Пропорції для страв ви обираєте самі, виходячи з кількості осіб, для яких готуєте. Отже, беремо прості гарніри та готуємо м'ясо/рибу + овочі (за бажанням). Прибираємо в морозилку. Дістаємо в міру потреби. Розігріваємо і все.
