Як визначити натуральність молока.

Молоко — смачний продукт, без якого не обійтися в приготуванні багатьох страв. Це відноситься до випічки, пудингів і каш. Також з молока готують сир, морозиво, різні креми, коктейлі та навіть супи. Вживається продукт і в якості самостійного напою. Тому дуже важливо, щоб молоко було свіжим і натуральним, інформує Ukr.Media.

Як перевірити якість молока, щоб приготовані з нього страви вийшли смачними, і що найголовніше корисними. Це можна зробити в домашніх умовах простим і доступним способом. Хочете дізнатися як? Розповідаємо.

Повіряємо молоко з допомогою нагріву

Визначити якість молока не складе особливих труднощів, досить його просто нагріти. Для цього беремо звичайну каструлю, наливаємо в неї молоко і ставимо на плиту. Запалюємо вогонь і чекаємо, коли воно почне нагріватися. Продукція поганої якості згорнеться. Якщо молоко відмінної якості на його поверхні після охолодження з'явиться плівочка. А ось якщо нагріте молоко вже охололо, а плівочки так і немає, значить, у продукті містяться домішки і від його вживання варто утриматися.

Також, завдяки нагріванню молока, з'явиться можливість дізнатися про те, додають в нього молоко чи ні. Річ у тім, що багато несумлінних компаній, які виробляють молочну продукцію, часто використовую крохмаль, щоб надати молоку густоти. Якщо після того, як молоко охололо, воно стало занадто густим, знайте, у ньому точно є крохмаль.

Крім запропонованого способу, можна скористатись іншими варіантами перевірки молока на його якісні властивості.

  • Понюхайте його. По аромату продукції нескладно визначити її натуральність. Якщо вона віддає кислотою, ацетоном, аміаком або продуктами бродіння, знайте, таке молоко пити не варто. Воно скисло або просто містить у своєму складі різні добавки. Натуральне молоко пахне тільки молоком;
  • Спробуйте на смак. В магазині цього зробити не можна, але вдома, будь ласка. Якщо у продукту солонуватий, гіркуватий або кислуватий присмак, відмовтеся від його вживання. Ймовірно, воно скисло або містить у своєму складі шкідливі речовини;
  • В'язкість продукції. Капніть трохи молочка на гладку рівну поверхню. Якщо рідина швидко розтікається, значить, якість даного продукту низька. Свіже молоко, яке не містить ніяких домішок, не буде розтікатися по поверхні.

Перевірити якість молока просто, але непросто знайти якісний продукт, який матиме чудовий смак і аромат. Тому, по можливості пробуйте молоко, щоб потім не викидати його, залишившись розчарованими своїм придбанням.