Смачне і дуже освіжаюче літнє блюдо.

Окрошка на квасі просте у приготуванні, але дуже апетитне блюдо. Воно обов'язково повинно бути у вашому літньому меню. Окрошка точно сподобається вашим близьким і в літній час вона просто ідеальна!

Необхідні продукти:

  • 2 літри квасу
  • 200 грамів вареної ковбаси
  • 3 варених картоплі
  • 2 відварених круто яйця
  • 2 свіжих огірка
  • 7 редисок
  • зелена цибуля
  • кріп
  • 1 столова ложка гірчиці
  • сіль, перець за смаком

Починаємо приготування:

  1. У огірків відрізаємо хвостики і нарізаємо кубиками, кладемо в супницю. Варену ковбасу нарізаємо дрібними шматочками, перекладаємо до огірків.
  2. Картоплю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками, додаємо до решти продуктів.
  3. Очищаємо яйця від шкаралупи і також нарізаємо шматочками, кладемо в супницю.
  4. Промиваємо кріп і зелений лук. Добре подрібнюємо, додаємо в супницю.
  5. Натираємо на тертці редиску і кладемо до решти продуктів.
  6. Все солимо і перчимо до смаку, додаємо гірчицю, вливаємо квас, все перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо настоятися 10 хвилин, а потім подаємо до столу.

Смачного!