Ця французька страва змусить вас закохатися в картоплю знову. З таких простих інгредієнтів виходить банкетне блюдо. Нарізана тонкими скибочками картопля запікається в духовці, а нові смакові відтінки розкриваються завдяки ароматній молочній заливці. Це блюдо ситне, смачне і поживне. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся, інформує Ukr.Media.
Потрібні інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 2 ріпчастої цибулі
- 60 гр вершкового масла
- 400 мл молока
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес:
- У першу чергу очищаємо картоплю і ріжемо (або натираємо на тертці) її тонкими кружечками. Товщина їх повинна бути приблизно 2 мм. Солимо і перчимо за смаком. Добре перемішуємо.
- Потім чистимо цибулю й ріжемо її тонкими кільцями.
- Беремо форму для запікання і змащуємо її маслом. Після чого розміщуємо картопляний шар. Потім кладемо цибулю і повторюємо шари. Останнім повинен бути картопляний шар.
- Підігріваємо молоко і вливаємо його до решти інгредієнтів. Воно не повинно покривати повністю картоплю.
- Розтоплюємо вершкове масло і поливаємо верхній шар. Накриваємо форму фольгою і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів на 40 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу фольгу прибираємо і знову повертаємо в духовку, зменшивши температуру до 180 градусів, знову на 40 хвилин.
- Після чого блюдо готове і його гарячим можна подавати до столу.
Смачного!
