Корисний плід
Ви знали, що авокадо — це ягода? Тоді ще нагадаємо, що цей плід вічнозеленої рослини багатий вітамінами і важливими мінеральними речовинами. Це робить його дуже корисним для вживання, інформує Ukr.Media.
Однак не всім подобається смак жовтувато-зеленої стиглої маслянистої м'якоті. Тому пропонуємо обхитрити смакові рецептори і додати авокадо у страви, які вам точно сподобаються. Так і наситимо організм цінними речовинами!
Гуакамоле
Це блюдо мексиканської кухні має у своїй основі авокадо, інші інгредієнти можуть змінюватись залежно від наявності. Найбільш традиційний набір: помідори, перець (може бути болгарський), цибуля, зелень, часник. Приправи за смаком.
Приготування:
Всі складові можна подрібнити в блендері або дрібно порізати ножем. Найголовніше — стиглий м'якуш авокадо довести до стану пюре з обов'язковим додаванням соку лимона або лайма, щоб запобігти потемніння. І в нього додати інші продукти.
Блюдо відмінно йде в поєднанні зі свіжоприготованим кукурудзяним коржем. Також можна намазати на звичайний хліб або подати як соус до основної страви.
«Намазка» на сніданок
Оскільки в авокадо немає яскраво вираженого смаку, то у компаньйони до нього піде все ароматне і запашне. Наприклад, можете до подрібненої м'якоті додати дрібно порубані кріп, петрушку, кінзу. Покропіть соком лимона, посоліть і поперчіть. В результаті отримаєте масу, яка ідеально ляже на ваш тост, сухарик або шматочок свіжого бездріжджового хліба. Ідеальна «намазки» на сніданок готова!
Паста з авокадо
Якщо у вас на обід або вечерю передбачені макарони, то пропонуємо додати до них соус з авокадо і у вас вже буде паста, а не просто вироби з твердих сортів пшениці. Для цього треба розім'яти м'якуш плоду, знову ж таки з лимонним соком, подрібнити зубчик часнику, приправити бальзамічним оцтом. Ретельно перемішати і викласти поверх гарячих макаронів. Який аромат пішов!
Лаваш з авокадо
Приготуйте на сніданок нестандартну страву — начинений лаваш. А в якості наповнення якраз і використовуйте шматочки авокадо в поєднанні з болгарським перцем, зеленню, маринованою цибулею.
Усе ретельно подрібніть, перемішайте і розкладіть на лаваші. Загорніть трубочкою, наріжте по діагоналі на шматочки і швидко подавайте на стіл. Якщо є час, можна трохи обсмажити на оливковій олії перед тим, як різати.
Морозиво з авокадо
І незвичайний десерт! Збийте м'якуш одного плоду в блендері з одним лимоном (в хід піде сік і цедра). За смаком — мед. Можна додати горішки в готову масу. Всю цю красу розкласти по формочках і поставити в морозилку. Морозиво готове.
Все просто, правда?
