Такого ви ще точно не куштували!

Пропоную вам дуже цікавий рецепт «вареників» на сковороді. Звичайно, в прямому сенсі, варениками цю страву назвати можна лише умовно. Однак виходить дуже смачні ласощі з сирного тіста з начинкою з ароматних абрикосів. Потіш своїх близьких, ми впевнені, що всім сподобається смак, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

  • Абрикоси — 7-8 шт.
  • Цукор — 100 грамів
  • Яйця — 2 шт.
  • Сир — 70 грамів
  • Молоко — 60 мл
  • Борошно — 100 грамів
  • Рослинна олія — 1 ст. л.
  • Сіль — 1 дрібка

Спосіб приготування

  1. Яйця розділити на білки і жовтки. Білки відправити в холодильник.
  2. Жовтки, сир і цукор (без 1 ст. л.) збити блендером.
  3. Додати молоко і борошно, замісити тісто.
  4. Охолоджені білки збити з дрібкою солі в пишну масу і додати до тіста, обережно їх вмішуючи.
  5. Абрикоси порізати і додати до них столову ложку цукру.
  6. Сковороду змащуємо рослинною олією і добре нагріваємо.
  7. На розігріту сковороду вилити 1/3 частину тіста і через кілька секунд на одну половину викласти 1/3 частина абрикосів. Як тільки тісто знизу схопиться, обережно загорнути на абрикоси.
  8. Обсмажуємо ще хвилину на іншій стороні.

Таким чином готуємо ще 2 «вареника».

Всім смачного!