Практично всі знають, для чого придумали виделку і ложку, але ось про те, що в процесі поїдання деяких страв не те що можна, але і потрібно обходитися без цих столових приладів, обізнані далеко не всі, інформує Ukr.Media.
Саме тому, прийшовши в ресторан, деяких відвідувачів шокує картина, коли за сусіднім столиком їдять піцу, курку або традиційний плов руками, а тому відразу хочеться викрити таких гостей у невихованості. Насправді, існує величезна кількість страв, які згідно з етикетом і традиціями тієї країни, звідки вони прийшли в маси, їдять виключно руками.
До таких можна віднести наступні:
1. Морепродукти. Для гурманів зі стажем давно не секрет, що лобстери, раки та креветки, зручно і правильно їсти голими руками. Цих представників ділять і беруть пальцями за хвостики, висмоктуючи вміст;
2. Суші. Деякі гості закладів, куди приходять покуштувати суші, замість паличок озброюються виделками, що вважається поганою витівкою. Фахівці рекомендують: якщо не виходить упоратися з паличками, необхідно брати суші просто руками, мочити в васабі і їсти;
3. Артишок. Знайоме небагатьом блюдо — це артишок, але щоб не викликати подив у присутніх в кафе або ресторані, слід знати, як його їсти. Спершу від артишоку відокремлюють листя, кожен лист умочують у соус, протягують між зубами, і складають на край тарілки, а дійшовши до серцевини, розрізають її ножем на шматочки і кожен беруть руками;
4. Знамените чахохбілі — візитка грузинської кухні. Дане блюдо поїдають виключно руками за допомогою лаваша. Спершу лавашем беруть м'ясо, потім овочі, а опісля вмочують у соус і відправляють у рот. Приладами дозволено лише користуватися в офіційній обстановці;
5. Реберця і крильця варто їсти руками, теж саме стосується і курячої ніжки з папільйоткою, а для поїдання качки або індички знадобляться прилади;
6. Любителям кексів не варто соромитися їсти цю випічку руками, але тільки не в разі, коли кекс липкий і з верхнім рясним шаром шоколаду або джему;
7. У більшості ресторанів полуницю подають з хвостиками, за які її зручно брати руками. Теж саме стосується слив, абрикосів, які попередньо поділяють на дві частини, щоб прибрати кісточку. Їсти руками потрібно і виноград. Його, зазвичай, відокремлюють від грона, тому немає складності в поїданні руками;
8. Яйце, зварене круто, очищають від шкаралупи, тримають однією рукою і їдять.
9. Закриті сендвічі смачніше їсти руками, але, якщо сендвіч відкритий, то варто взяти виделку;
10. Картопля-фрі, яку подають у пакетах порційно, їдять руками, а якщо вона йде як гарнір до м'яса, то за допомогою приладів.
