Приготування котлет з капусти і фаршу дозволяє приготувати і м'ясо, і гарнір в одній страві, що значно спрощує процес і, відповідно, скорочує час перебування господині на кухні, інформує Ukr.Media.
Крім того — це відмінний спосіб замаскувати не любиму деякими домочадцями капусту, непомітно збагативши нею меню для всіх. Страва через додавання до фаршу капусти стає і більш бюджетною. Також варто відзначити, що завдяки капусті котлети з фаршу виходять особливо соковитими, ніжними і смачними.
Інгредієнти
- Фарш — 650 гр.;
- Капуста — 250-300 гр.;
- Цибуля — 1 головка;
- Яйце — 1 шт.;
- Сир — 250 гр.;
- Майонез або сметана — 3 ст. л.;
- Перець мелений або суміш перців, сіль за смаком, можна додати будь-які приправи до м'яса.
Приготування
- Шаткуємо дрібно капусту.
- Цибулю перемелюємо блендером.
- З'єднуємо фарш, яйце і цибулю, солимо і перчимо.
- Змащуємо форму рослинною олією.
- Формуємо з фаршу котлетки і викладаємо у форму, змащену олією.
- Накриваємо форму фольгою і запікаємо при 185 С протягом 45-50 хвилин.
- Змішуємо тертий сир, майонез або сметану.
- Дістаємо через 45 хвилин котлети з духовки і викладаємо сирну масу на кожну котлетку. Запікаємо ще 8-10 хвилин.
