Взагалі, наповнювати перці можна будь-якою начинкою — м'ясним фаршем, шматочками м'яса, овочами і зеленню, різними видами сирів. Сьогодні ми пропонуємо вам варіант з яловичим фаршем, рисом і шпинатом, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- болгарський перець — 6 шт.;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- часник — 3 зубки;
- шпинат — 1 пучок;
- відварений рис — 1,5 склянки;
- яловичий фарш — 0,5 кг;
- помідори — 2 шт.;
- твердий сир — 150 г;
- суміш сушених трав — 0,5 ст. л.;
- мелений чорний перець — за смаком;
- сіль — за смаком;
- рослинна олія — за смаком.
Приготування
- Перці промийте, обсушіть, розріжте уздовж навпіл і видаліть насіння та перегородки. Побризкайте олією, покладіть на деко догори дном і запечіть у розігрітій до 180° C духовці протягом 15 хвилин.
- У великій сковороді нагрійте трохи олії і обсмажте подрібнений часник та цибулю. Додайте фарш і готуйте, помішуючи, поки м'ясо не підрум'яниться.
- Потім додайте у сковороду нарізані кубиками помідори, рис, крупно нарізаний шпинат, приправи, сіль і перець. Помішуючи, тушкуйте кілька хвилин.
- Перець дістаньте з духовки, переверніть зрізом догори і заповніть приготованою начинкою. Зверху посипте тертим сиром і знову поставте запікатися на 20 хвилин.
