Існує більше сотні різних рецептів приготування борщу, кожен з яких має свої достоїнства, інформує Ukr.Media.
Найпопулярнішим став суп яскраво-червоного кольору з характерною кислинкою і неймовірним ароматом.
Багато господинь намагаються приготувати найсмачніший борщ, експериментуючи з інгредієнтами і черговістю додавання компонентів.
Однак мало хто знає, що для поліпшення смакових якостей супу варто влити трохи горілки.
Як впливає спиртний напій на суп
Горілка допомагає м'ясу стати м'якшим, особливо в тому разі, якщо ви вирішили готувати класичний борщ на яловичині.
Також варто пам'ятати про те, що невелика кількість алкоголю виступає в якості натурального "підсилювача смаку", так як всі компоненти страви починають "звучати" разом.
Борщ з горілкою стає не тільки смачнішим, але і ароматнішим.
Як правильно додавати алкоголь
Не варто вливати занадто велику кількість горілки, так як смак борщу буде безнадійно зіпсований. Відомо, що напій може надати гіркоту.
Тому на стандартну каструлю борщу варто вливати всього одну чарку горілки.
Робити це варто хвилин за 5-10 до кінця приготування. Вводьте горілку разом з прянощами і гарненько розмішайте.
Після потрібно дати страві настоятися, щоб всі компоненти встигли розкритися.
