Як зварити курячу грудку, щоб вона була м'якою та соковитою

Куряче філе — один із найпоширеніших та улюблених видів м'яса. Але не кожен вміє правильно готувати його так, щоб філе вийшло ніжним та соковитим, інформує Ukr.Media.

Варто розібратися, як зварити куряче філе, щоб воно було смачним та апетитним.

Навіщо варити куряче філе

Куряче філе можна готувати у різний спосіб: смажити, запікати, варити. Однак, якщо ви хочете отримати максимально ніжну та соковиту страву, то найкраще варити його.

При варінні м'ясо залишається соковитим і не втратить свої корисні властивості. Крім того, приготувати куряче філе в такий спосіб дуже просто.

Перед тим, як почати готувати куряче філе, його потрібно правильно підготувати. Спочатку треба видалити жирову та кісткову тканини, які можуть зіпсувати смак та текстуру страви. Потім потрібно добре промити під проточною водою та обсушити на паперовому рушнику.

Як зварити куряче філе

1. Каструля наповнюється необхідною кількістю чистої води.
2. Додаються спеції за смаком.
3. Вода доводиться до кипіння.
4. Філе поміщається у воду.
5. Зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте кришкою.
6. Час приготування близько 20 хвилин, але тут багато що залежить від розміру м'яса.
7. Якщо м'ясо легко протикається і соковите, воно готове.
8. Дайте філе трохи охолонути, потім наріжте його на порції та подайте на стіл.