Секрети варіння пельменів: вони більше не будуть прилипати до каструлі

При варінні пельменів можна зіткнутися з проблемою їх склеювання та прилипання до каструлі, інформує Ukr.Media.

Якщо додавати рослинну олію чи вершкове масло, то варити пельмені стане набагато простіше і вони не злипатимуться.

Особливістю варіння пельменів є використання великої каструлі і важливо її не перевантажувати, щоб пельмені мали достатньо місця для руху.

Як запобігти злипанню пельменів

Перед закладкою пельменів доведіть воду до кипіння з огляду на те, що 3 літри води припадає на 1 кг пельменів, і додайте трохи солі.

Наступним кроком буде додавання невеликої кількості олії, щоб виключити прилипання пельменів до бортів каструлі та їх злипання.

Зазвичай використовують до 2 столових ложок олії на 1 кг пельменів.

Важливо врахувати, що вершкове масло може надавати пельменям трохи солодкуватий смак.

Додайте пельмені в каструлю поступово, постійно помішуючи, не даючи їм стикатися.

Якщо ви помітили, що пельмені почали склеюватися, додайте в каструлю трохи холодної води, щоб знизити температуру.

Приготувати смачні пельмені, які не склеюватимуться і не перетворяться на липку масу, не так вже й складно, якщо скористатися слушними порадами.