М'ясні та овочеві котлети є досить популярними стравами, адже вони дуже смачні та поєднуються з будь-яким гарніром. А що як одразу поєднати і м'ясо, і овочі, і навіть крупу, інформує Ukr.Media.
Ділимося рецептом дуже смачних котлет з фаршу, білокачанної капусти та рису. Для приготування знадобляться також ріпчаста цибуля, часник, борошно, куряче яйце, томатна паста, сіль та перець.
Так, капусту, цибулю та часник потрібно промити, почистити та пропустити через м'ясорубку. Зайву вологу слід віджати, щоб фарш не був надто рідким.
Тепер перекладіть овочі у глибоку миску і додайте до них нежирний фарш та відварений рис. З отриманої маси потрібно сформувати котлети. Вони можуть бути будь-якої форми, зазначили кулінари.
Потім обваляйте кожну котлету в борошні та обсмажте з обох боків приблизно по сім хвилин. Після цього перекладіть котлети в каструлю з товстим дном, додайте туди воду з томатною пастою і тушкуйте страву на повільному вогні ще 15 хвилин.
Приготовлені таким способом котлети будуть дуже смачними, ніжними та соковитими.
