Пряні, ароматні і дуже м’які свинячі реберця з квасолею. Таке приготування реберець характерно для американської і канадської кухні. Блюдо просте й нехитре, але смачне і дуже ситне.
М’ясо по-єврейськи смачне і ситне блюдо для повсякденного домашнього столу. Готувати його зовсім не складно, хоча часу на приготування йде чимало. Години дві — дві з половиною, залежно від якості м’яса.