У центрі Єгипту розкопали найперший у світі комплекс, який випускав пиво для містян

Одне з останніх відкриттів ізраїльських учених доводить, що наші пращури почали варити пиво зі злаків ще 13 000 років тому. Про посудини і різні інструменти для пивоваріння 5000-річної давності і говорити не доводиться, це вже часи розвиненої культури приготування і вживання пива. З одним застереженням — масштаби були символічними, напій виготовляли малими партіями, для власного вживання, інформує Ukr.Media.

У 1912 році в Абідосі, найбільшому культурно-релігійному центрі стародавнього Єгипту, було знайдено вісім великих пічок для обробки зерна. Їх визнали свого роду пам'ятниками досягнення технологій того часу, тому що навколо розташовувалися усипальниці і гробниці, а не торгові або промислові споруди. Однак, відкриття вже у XXI столітті змусило вчених змінити точку зору — була проведена масштабна робота з пошуку слідів застосування пічок з метою пивоваріння. І їх було знайдено.

Підсумкова оцінка вражає: комплекс в Абідосі міг випускати 22 000 літрів пива після кожного заправляння пічок зерном. Це вже не примха якогось фараона або торговця, а справжнісіньке пивоваріння у промислових масштабах, імовірно, вперше в історії. З одного боку, це реальна демонстрація могутності держави, її можливостей. З іншого — зернове пиво у Стародавньому Єгипті було надзвичайно важливим напоєм, тому збільшення населення Абідоса потребувало створення відповідних пивоварних потужностей.