Як правильно готувати каву!

передає Ukr.Media.

Без мідної турки це заняття взагалі втрачає сенс, тому, якщо в гостях тобі запропонують каву, зварену в кавомашині або, прости господи, в каструльці, можеш презирливо фиркнути і попросити «у такому разі» чаю, передає Ukr.Media.

Якщо ж є турка, звари дилетантам правильний кави.

1 Для початку злегка (7-10 секунд) обсмаж зерна або порошок на сковороді без масла.

2  Потім розмели до стану пудри, всип в турку (чайну ложку на кожні 50 мл води) і залий окропом. Не переборщи з водою: турка повинна бути залита тільки наполовину, інакше ми будемо над тобою сміятися!

3  Відразу ж додай цукор за смаком, постав турку на повільний вогонь і чекай, поки піна не підніметься до краю посудини. Не давай напою втекти (хіба мало, раптом плиту змусять мити), зніми його з вогню і додай кілька крапель охолодженої кип'яченої води.

4 Пробуй кави першим, щоб у випадку провалу «ненавмисно» перекинути його в раковину і відмовитися варити новий: клятва, яку ти дав кавовим ченцям у Шаоліні, забороняє двічі спокушати долю.